Obsah
Pečení bez másla: Recepty, u kterých máslo nepotřebujete
Pečení bez másla se stává stále populárnějším trendem, a to nejen mezi vegany a lidmi s intolerancí na laktózu. Mnoho lidí se snaží omezit příjem nasycených tuků a hledá zdravější alternativy. V tomto článku se podíváme na výhody pečení bez másla, jaké náhrady můžete použít a přinášíme vám několik skvělých receptů, které si zamilujete.
Výhody pečení bez másla
Pečení bez másla má několik výhod, které stojí za to zvážit:
- Zdravější alternativy: Mnoho náhrad másla, jako je avokádo nebo jablečné pyré, obsahuje zdravé tuky a více vlákniny.
- Nižší obsah kalorií: Většina náhrad másla má nižší kalorickou hodnotu, což může pomoci při kontrole hmotnosti.
- Bez laktózy: Pro lidi s intolerancí na laktózu je pečení bez másla ideální volbou.
- Vegan-friendly: Recepty bez másla jsou vhodné pro vegany a vegetariány.
Náhrady másla
Existuje mnoho alternativ, které můžete použít místo másla. Zde je několik z nich:
- Avokádo: Rozmačkané avokádo dodává vláčnost a zdravé tuky.
- Jablečné pyré: Skvělé pro sladké pečení, dodává vlhkost a přirozenou sladkost.
- Kokosový olej: Může být použit v poměru 1:1 místo másla a dodává jemnou kokosovou chuť.
- Olive oil: Ideální pro slané pečení, dodává bohatou chuť.
- Jogurt: Může nahradit máslo v některých receptech a dodává bílkoviny.
Recepty na pečení bez másla
Teď, když víte, jaké náhrady můžete použít, pojďme se podívat na několik konkrétních receptů:
1. Banánový chléb bez másla
Tento recept je jednoduchý a rychlý. Potřebujete:
- 3 zralé banány
- 1/3 šálku jablečného pyré
- 1/2 šálku cukru
- 1 vejce
- 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky soli
Postup: Rozmačkejte banány a smíchejte je s jablečným pyré, cukrem, vejcem a vanilkovým extraktem. Přidejte mouku, jedlou sodu a sůl. Pečte v předehřáté troubě na 175 °C asi 60 minut.
2. Čokoládové sušenky s avokádem
Tyto sušenky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Ingredience zahrnují:
- 1 zralé avokádo
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1 vejce
- 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku kakaa
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 šálku čokoládových kousků
Postup: Rozmačkejte avokádo a smíchejte s cukrem, vejcem a vanilkovým extraktem. Přidejte mouku, kakao a jedlou sodu. Na závěr vmíchejte čokoládové kousky. Pečte na 180 °C asi 10-12 minut.
Závěr
Pečení bez másla je skvělý způsob, jak si užít lahodné dezerty, aniž byste se museli obávat nadměrného příjmu nasycených tuků. S mnoha dostupnými náhradami můžete experimentovat a najít ty, které vám nejvíce vyhovují. Ať už se rozhodnete pro avokádo, jablečné pyré nebo kokosový olej, vaše pečení může být zdravější a chutnější. Nezapomeňte vyzkoušet naše recepty a objevte nové